Sortiment

Wochenfrischware (permanent)
FRISCHLACHS
- entschuppt und entgrätet -

LACHS ganz – ca. 4-5kg  AK Norwegen, Schottland
LACHSFILET – ca. 1,4-1,6kg/Seite
LACHSFILET Saku-Block – ca. 150-200g (Sashimi)
LACHS Bauchabschnitt
LACHSSTEAK (auf Bestellung)

Thunfischfilet frisch (Flugware, Anlieferung Freitag Vormittag)
frische Miesmuscheln ("Bouchot" aus Bretagne,Mont Saint Michel)

frische Austern (Vorbestellung von Vorteil)

• Gillardeau Nr. 4
• Fin de Claire Nr. 3
• Belon
• Tsarskaya
• L`Ostra Regal

SKREI (Winterkabeljau) 4/6 oder 6/8 (nur von Jännern bis März!)
Wolfsbarsch 400/600 AK-Kroatien
Goldbrasse 400/600 AK-Kroatien
Kabeljaufilet 200/400 ohne Bauch
Kabeljau-LOINS (Rückenfilets)
Schollenfilet 120+ (Vorbestellung)
Schellfischfilet 200/400 (Vorbestellung)
Steinbeisserfilet 300/500 (Vorbestellung)

Saibling ganz (aoder als Filet)
Lachsforelle
Forelle (Bachforelle auf Anfrage)
Zander ganz (Neusiedlersee)
Zander ganz (Holland)
Wels ganz (oder als Filet) Neusiedlersee
Karpfen ganz (oder als Filet) Neusiedlersee